20 апреля: святителя Гавриила, архиепископа Рязанского; мучеников Руфина диакона, Акилины и 200 воинов ...
|
Содержание
◄ Главная
◄ Nota Bene!
◄ Читаем Евангелие
◄ Библиотека православная
◄ Аудиоматериалы
◄ Искусство с мыслью о Боге
◄ Для детей и родителей
◄ "Врата Небесные"
◄ Задать вопрос священнику
◄ Словарь Православия
◄ Фотогалерея
 |
Афонский монах стал бронзовым призёром Всемирной кулинарной олимпиады в Германии Насельник афонского скита Милопотам монах Епифаний стал бронзовым призёром Всемирной кулинарной олимпиады IKA, которая прошла в немецком Штутгарте, сообщаеттевое издание Orthodox Times. Монах Епифаний входил в состав сборной Греции, которая завоевала третье место в номинации «Общественное питание». На конкурс греческая команда представила семь блюд, вдохновлённых кулинарной традицией греческой Македонии: пирог с цукини и травами, традиционное блюдо из рыбы, йогурт с мёдом, джем из малины со свеклой. Монах Епифаний — один из самых именитых афонских монахов современности, признанный мастер афонской кухни и виноделия. Епифаний прибыл на Афон в 1990 году, прожив год в монастыре святой Екатерины на Синае. На Святой Горе он занялся восстановлением скита Милопотам Иверского монастыря, который к тому времени находился в запустении. Сегодня Епифаний управляет виноградниками и винным погребом Милопотама, по преданию, основанными святым Афанасием Афонским в XX веке. Милопотам производит известные на весь мир коллекционные вина, а монах Епифаний — признанный в Европе повар, он часто приезжает готовить в лучшие рестораны мира по приглашению знаменитых шефов. В 2010 году монах Епифаний опубликовал книгу рецептов «Кухня Святой Горы Афон», которая была переведена на несколько языков. Каждый год на праздник Успения Пресвятой Богородицы монах Епифаний готовит 2,5 тонны рыбы, чтобы накормить 4 000 человек — насельников и паломников Иверского монастыря. 26.02.2020
Рассказать друзьям:
Читать другие новости
 |
